В чем польза и вред чеснока для человека

В чем польза и вред чеснока для человека

Sharing is caring!

В этом овоще не может быть никогда вреда здоровому человеку, а только польза. Каждый человек обязательно найдет применение этому жгучему растению, один добавит его для пикантности в любимое блюдо, другой съест пару долек, чтобы побороть простуду. А кое-кто повесит пучок чеснока над входной дверью для отпугивания злых духов.

Чеснок – традиционное и, одновременно, уникальное растение, он издавна завоевал место на грядках огородников и в повседневном меню. Его запах и вкус, который ни с чем не перепутаешь, знаком нам с детства, о его целебных и полезных свойствах ходят легенды.

В чем польза и вред чеснока для человекаСостав чеснока

  1. Витамины А, Е, С, К, РР, Д – все, что необходимо для крепкого иммунитета;
  2. Витамины группы В – важнейшие источники спокойного сна и хорошей памяти;
  3. Тиамин – редкий витамин В1, который не дает нашему мозгу стареть;
  4. Микроэлементы: селен, цинк, фосфор, калий, кальций, железо, сера. Именно сера, кстати, и дает чесноку такой резкий своеобразный запах;
  5. Аллицин – сильный антиоксидант, уникальный компонент чеснока. Именно благодаря ему чеснок справляется с множеством вирусных и бактериальных заболеваний.

В чем польза и вред для чеснока человекуПольза чеснока

В Японии чеснок не употребляют в пищу, его применяют исключительно как лекарственное средство;

Наши народные лекари так же предлагают множество полезных рецептов с этим овощем, даже традиционная медицина признает пользу чеснока при некоторых заболеваниях;

Улучшает иммунитет

Каждый с детства знает о способности чеснока побеждать все бактерии и вирусы, благодаря фитонцидам и мощному составу антиоксидантов чеснок действует как природный антибиотик, пару зубчиков чеснока в день не дадут разболеться в сезон инфекций;

Очищает сосуды

Аллицин обладает свойством расщеплять тромбы и сосудистые бляшки, не дает скапливаться тромбоцитам, выводит из организма холестерин, насыщает кровь кислородом;

Это улучшает кровообращение, сосуды становятся крепче, снижается риск инфарктов, инсультов, тромбофилии. Чеснок также рекомендуют кушать людям с варикозом;

Снижает давление

Для больных гипертонией чеснок принесет немалую пользу, достаточно съедать по одной дольке чеснока в день, и показания тонометра приятно удивят, скачки давления перестанут беспокоить;

Нормализует пищеварение

Чеснок заставит ленивый желудок работать интенсивно, тяжелая пища легче усвоится, уйдут запоры, в кишечнике чеснок проведет полную дезинфекцию, погибнут все болезнетворные микроорганизмы. В народной медицине чеснок известен как мощное средство от паразитов;

Очищает печень

Человек, который злоупотребляет вредной пищей, алкоголем, курением, должен позаботиться о своей печени, польза чеснока заключается в его желчегонном свойстве;

Аминокислоты, входящие в его состав, помогут печени бороться с вредными веществами в организме, восстановят поврежденные клетки органа;

Восстанавливает нервную систему

Тиамин в составе чеснока улучшит мозговое кровообращение, предотвратит старение и разрушение клеток, придаст сил и избавит от депрессии, дефицит тиамина грозит серьезным нервным расстройством;

Борется с раковыми клетками

По данным некоторых исследований, аллицин, входящий в состав чеснока, снижает риск онкологических заболеваний на 44%, этот сильный антиоксидант препятствует росту больных клеток и защищает здоровые от вредных воздействий.

В чем польза и вред чеснока для человекаВред чеснока

Это жгучее «лекарство» полезно не всем.

  • Именно из-за своих «жгучих» свойств, этот овощ противопоказан людям с гастритом, язвой, панкреатитом, геморроем и другими острыми и хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и почек;
  • Чеснок обладает сильнейшим раздражающим эффектом, может вызвать боли, а также повреждения и ожоги слизистых больных органов;
  • По этой же причине нужно с осторожностью применять чеснок в рецептах народной медицины, сок чеснока капают в нос, делают из него примочки и компрессы, едят чеснок натощак;
  • Чтобы избежать повреждений и ухудшения здоровья обязательно нужно строго следовать указанным дозировкам, а лучше проконсультироваться с врачом;
  • Чеснок, употребляемый в большом количестве, принесет вред гипотоникам, так как обладает свойством понижать давление, овощ усугубит состояние больного;
  • Аллергикам нужно осторожно относиться к чесноку, лечебный аллицин воспринимается организмом как вредное вещество, это может спровоцировать непереносимость продукта и приступ аллергии;
  • Злоупотребление чесноком может навредить даже здоровому человеку и вызвать головные боли и снижение реакции, все дело в токсичном веществе под названием сульфанил-гидроксильный ион, которое разрушительно действует на клетки мозга;
  • Проводимые с этим веществом опыты на мышах оказались для животных смертельными;
  • Чтобы чеснок не навредил здоровью, ежедневно можно съедать 2-3 зубчика, чтобы снизить жгучее воздействие на организм, можно включать в рацион вареный или сушеный чеснок, правда полезных свойств в таком виде продукта остается очень мало.

Чеснок при беременности

  1. В период ожидания ребенка женщина может позволить себе дополнять блюда чесноком, полезные вещества, такие как селен, фосфор, цинк, железо необходимы для полноценного и гармоничного развития плода и поддержания хорошего самочувствия будущей мамы;
  2. Противопоказания относятся лишь к последнему триместру беременности;
  3. Проблема отеков часто появляется в заключительном периоде перед родами, употребление чеснока вызывает ощущение жажды, выпивая много лишней воды, можно усугубить состояние;
  4. Чеснок провоцирует тонус матки, это очень опасное состояние для последних недель перед родами, оно грозит преждевременными родами;
  5. Полностью исключить чеснок из меню нужно ближе к дате родов, овощ разжижает кровь и при начавшихся родах это чревато сильной потерей крови;
  6. Будущей маме, кушая чеснок, нужно прислушиваться к ощущениям внутри себя, если малышу не понравится вкус этого продукта, он об этом обязательно сообщит активными движениями, тогда лучше совсем исключить эту пряность из меню.

Калорийность

Многие спорят, стоит ли включать в диетическое меню чеснок, калорийность его немаленькая, эфирные масла возбуждают аппетит;

Действительно, калорийность чеснока 149 ккал на 100 грамм, но вряд ли кто-то осилит такую порцию;

А в чесночной дольке килокалорий не более пяти;

При этом чеснок ускоряет обмен веществ и помогает расщеплять жиры, поэтому его смело можно кушать, не боясь лишних килограммов.

Заключение

Чеснок больше 3000 лет признан людьми как пикантный продукт и целебное лекарство, аромат и вкус чеснока украсят любое блюдо. Удивительно, но в Испании делают даже чесночное мороженое – сладкое лакомство с пользой для здоровья!

Полезные и лечебные свойства чеснока делают его очень востребованным в каждом доме и его надо включать каждый день в свое меню. Но не нужно забывать о вреде чеснока, который может плохо отразиться на вашем здоровье.

Если вам понравилась моя заметка, то напишите свой отзыв в комментариях.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: