Сырники из творога: 4 пошаговых рецепта пышных сырников

Здравствуйте! Хочу с вами поделиться отличными рецептами сырников из творога. Кажется, что может быть проще, чем приготовить это блюдо? Однако в приготовлении этого лакомства есть свои нюансы, которые вы сейчас и узнаете.

Вы, наверное, спросите, почему именно сырники? Ведь рецепт их знает практически каждая хозяйка. Знать рецепт это одно, а приготовить по-настоящему вкусные сырники из творога, это совсем другое. В разных руках, используя разные рецепты приготовления, могут получиться совсем разные блюда.

Сырники из творога: 4 пошаговых рецепта

Сырники с творогом я запомнила еще из своего детства, когда мама нам с сестрой готовила их на завтрак. Нам они очень нравились и я спрашивала маму, почему они называются сырниками, в них же же нет сыра. Мама нам отвечала, что сыр и творог почти одно и тоже, ведь и сыр делали из творога. Наши предки в старину называли творог сыром и рецептам сырников из творога очень много веков.

На Руси только в 19 веке появилось слово «творог», но название лакомства так и зовут сырники, добавили только слово из творога.

В наше время существует огромное количество разных рецептов этого блюда, которыми мы с удовольствием пользуемся. Сегодня я предлагаю вам, дорогие читатели, несколько легких, вкусных, полезных рецептов приготовления сырников из творога, очень надеюсь, что вам понравятся эти рецепты.

Классический рецепт сырников

Почему у одной хозяйки получаются сырники, что просто пальчики оближешь, а у другой и пробовать не захочется. Так вот чтобы не вышло так, что не захочется даже пробовать, читайте инструкции приготовления ниже.

Ингредиенты:

• 150 грамм творога с жирностью в 18%;
• 1 яичный желток;
• 2 грамма ванилина;
• 15 грамм муки;
• Соль на кончике ножа;
• 10 грамм сахарной пудры.

В зависимости от необходимого количества сырников, можете взять другое количество ингредиентов, пропорционально этому.

Процесс приготовления сырников:

1. Смешиваем творог с желтком, после чего добавляем сахарную пудру и ванильный сахар, и снова все перемешиваем.
2. Добавляем муку, делаем это аккуратно, чтобы не было комков, и опять перемешиваем. Формируем из получившейся смеси сырники произвольного размера.
3. Разогреваем сковороду, выливаем на нее немного масла и обжариваем сырники с обеих сторон до готовности.

Выкладываем готовые изделия на тарелку и украшаем листьями мяты и свежими ягодами. Так же можете подавать к столу со сметаной, сгущенным молоком, ягодным соусом или вареньем, кому как нравится. Так же можете приготовить это блюдо с бананом, рецепт отличается только добавлением банана.

Рекомендации в приготовлении:
Если вы хотите получить более легкое блюдо, то не обжаривайте сырники на сковороде, а запекайте в силиконовых формочках в духовке.

Чтобы сырники получились вкусными, необходимо использовать только свежий творог, ни в коем случае не берите кислый творог.

Если вдруг вам попался немного суховатый творог, то можете не расстраиваться, а добавить в него немного молока, кефира или сметаны.

От этого хуже не будет. Приятного аппетита!

Вкусный рецепт быстрых сырников «Минутка»

Эти сырники из творога готовят без яиц и муки, и чем хорош этот рецепт, что для них нужен минимальный набор продуктов. Готовятся они для завтрака моментально, когда надо спешить на работу или учебу.

Ингредиенты:

• творог любой 100 грамм;
• соль по вкусу;
• сахар-песок столовая ложка;
• манка столовая ложка;
• постное масло для жарки.

Сам процесс приготовления:

Сразу предупреждаю, если творог жидковат, то манки класть немного больше. А если творог суховат, то добавить ложку сметаны или молока.

Смешиваем творог, манку, соль и сахар. Даем несколько минут (3 — 5 минут) для теста, чтобы манка растворилась. Тесто получится липкое, поэтому его берем ложкой и обваливаем в муке, делаем из комочка лепешку.

Делать желательно небольшие комочки, они быстрее прогреваются и становятся вкуснее.

Затем выкладываем комочки в раскаленную сковороду с маслом растительным, слегка придавливаем, придавая форму лепешек и убавляем огонь на плите.

Обжариваем сырники с двух сторон, время потратите очень мало от 6-8 минут. Вот и готов ваш вкусный и быстрый завтрак. Приятного аппетита!

Рецепт творожных сырников в духовке

Такой рецепт творожных сырников самый полезный для кишечника, лакомство получается нежным и вкусным. Но чтобы получились пышные, красивые изделия нужен творог хорошего качества. Самый лучший вариант, творог должен быть домашним, если и купленный в магазине, то с высоким процентом жирности.

Для этого рецепта нам необходимы продукты:

• жирный, а лучше домашний творог 300 грамм;
• мука пшеничная две столовые ложки;
• одно куриное яйцо;
• соль и ванильный сахар по вкусу;
• разрыхлителя чайную ложку.

Готовим по шагам:
Тщательно размешиваем творог с сахаром и яйцом, несколько раз перемешиваем. В эту массу добавляем соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Потом постепенно добавляем муку и не перестаем перемешивать.

Застилаем противень пергаментом или фольгой.

Делаем из теста смоченными в воде руками комочки, стараемся делать их одинаковыми по весу. Выкладываем круглые комочки на противень и слегка придавливаем, придавая им форму лепешек.

Заранее разогреваем духовку и ставим наш противень в разогретую духовку пока на 10-15 минут. Смотрим, если изделия подрумянились, то их переворачиваем на другую сторону. Еще ждем минут 10 и вытаскиваем противень из духовки.

Все наше лакомство готово, выкладываем по тарелкам порционным или на большое блюдо. Хороши такие сырники со сметаной, со сгущенкой. Приятного аппетита!

Рецепт диетических сырников с тыквой

Мы все знакомы с тыквой и знаем, что тыква полезна, в ней много минералов и витаминов. Воспользуемся такими полезностями и приготовим сырники с творогом и тыквой.

Для этого нам надо:

• любой творог, можно и обезжиренный 500 грамм;
• куриное одно яйцо;
• тыква натертая на крупной терке 200 грамм;
• для аромата молотый миндаль 3 ст. ложки;
• мука пшеничная ст. ложка;
• сахар 2 ст. ложки;
• соль на кончике ножа;
• сухари для панировки;
• постное масло для жарки.

Процесс приготовления сырников с творогом:

В глубокой миске тщательно перемешиваем творог, сахар, яйцо, соль. Добавляем постепенно муку, молотый миндаль и нашу тыкву, которую заранее натерли на крупной терке. Всю массу еще раз хорошо перемешиваем.

Столовой ложкой кладем тесто на посыпанную сухариками доску и формируем кругляшки. На разогретую сковороду с маслом выкладываем наши кругляшки и придавливаем, чтобы получились такие лепешечки.

С двух сторон обжариваем наши изделия до румяности и раскладываем по порционным тарелкам или на большое блюдо.

Вкусный, полезный и ароматный завтрак готов, прошу к столу.

Заключение

Надеюсь, что вы выбрали какие-нибудь рецепты сырников из творога и приготовите их своей семье на завтрак. Если вам понравилась моя заметка с рецептами, то напишите свой отзыв в комментариях. Какие у вас есть рецепты любимые приготовления этого лакомства?