Добрый день, читатели моего блога! Сегодня поделюсь с вами полезной информацией о горьком шоколаде, всеми нами любимом и полезном лакомстве, рассмотрим именно горький шоколад, который «менее вкусен», но более полезен.
Одним из самых употребляемых продуктов у человека является шоколад, пусть даже не в классических плитках, а в конфетах, которые едят все с удовольствием и маленькие и дети.
Однако сам шоколад бывает двух видов – молочный и горький, в первом виде, основными ингредиентами в составе выступают сгущенное или сухое молоко. Иногда могут добавлять так же трансжиры и пальмовое масло, в целях снижения себестоимости производства.
Итак, горький шоколад – польза и вред
Сам по себе горький шоколад содержит основной ингредиент — это какао бобы, в концентрации не менее 70%, а лучшие виды такого деликатеса содержат не менее 99% какао-бобов.
Это очень важное замечание, ибо именно этот продукт в составе конечного продукта и определяет полезность последнего для организма человека.
В состав какао входят — антиоксиданты, полифенолы и флавоноиды.
Польза горького шоколада
- Основная задача и действие антиоксидантов заключается в том, что они обеспечивают надежную защиту клеток и органов и обеспечивают торможение процессов старения;
- Флавоноиды – положительно влияют на артериальное давление и циркуляцию крови в тканях организма;
- Они же обеспечивают увлажнение кожи, что позволяет людям, употребляющим горький шоколад, больше находится на солнце без дополнительных рисков, у данных веществ имеется антираковое действие;
- Нормализация «липидного обмена» — тоже обеспечивается какао порошком, ведь все знают как плохо когда в продуктах много холестерина, но это в том случае, если это «плохой» холестерин – он и снижается в крови за счет воздействия какао, при этом повышается уровень «хорошего» холестерина;
- Горький шоколад способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний на 50%;
- Весомый эффект обеспечивается как и отмечено выше нормализацией холестерина и стабилизацией артериального давления;
- И конечно нельзя отметить полезность описываемого в данной статье продукта для мозговой и мыслительной деятельности и в качестве слабого антидепрессанта, как средства для борьбы с усталостью и для повышения работоспособности;
- Многие, наверное, замечали улучшение настроения после съеденной плитки лакомства, это потому что происходит улучшение кровообращения, а содержащиеся в составе описываемого продукта – кофеин и теобромин могут на небольшое время ускорить мыслительные процессы;
- Многие также считают что потребление продукта усиливает сексуальные желания, с учетом всех описанных выше свойств, такое может иметь место;
- Во всяком случае проведенные исследования достоверно показали что у любителей подобного лакомства более частый секс;
- Для получения пользы от горького шоколада важно помнить о том, что потреблять его нужно в меру, специалистами из университета находящегося в штате Мичиган предлагается максимальное ежедневное количество потребления — 28.3 грамм, а в неделю 198 грамм.
Горький шоколад — вред для организма и противопоказания
Несмотря на имеющиеся множественные положительные влияния на организм человека, нельзя не говорить и о том, что горький шоколад может принести вред организму и имеет некоторые противопоказания, которые следует обязательно учитывать.
- Наличие в составе кофеина в случае передозировок, может приводит к нервозности, частым мочеиспусканиям, бессоннице и учащенному сердцебиению;
- Беременным женщинам и также тем, кто планирует зачать ребенка требуется исключение из рациона данного продукта;
- При наличии аллергических реакций на казеин, а так же на лецитин стоит отказаться от горького шоколада, лецитин и молочные продукты даже в небольшом количестве хоть и не всегда бывают в его составе, тем не менее, стоит обращать внимание на этикетки;
- Эффект снижения артериального давления при потреблении такой разновидности шоколада наиболее выражен у диабетиков;
- Поэтому важно смотреть, что используется в качестве подсластителя, если сахар – то вред будет больше пользы;
- Лучше выбирать продукт с сахаро-заменителями или вовсе без таковых;
- Потребление горького шоколада должно сопровождаться дальнейшими активными действиями, для поддержания фигуры в норме — будь то прогулка, пробежка или иное, этот момент обусловлен повышенной калорийностью и обилием жиров;
- Противопоказан домашним животным, для них это яд в ряде случаев с очень печальными последствиями.
Заключение
Сегодня я написала заметку про пользу горького шоколада, о его противопоказаниях, кому вообще нельзя употреблять шоколад. Злоупотреблять шоколадом не нужно, это же не волшебная таблетка, не вылечит вас от всех болезней, а только оградит от некоторых недугов.
Внимательно изучайте этикетки, не ведитесь на рекламные надписи, и старайтесь избегать низкокачественного шоколада.
Если вам понравилась моя заметка, то напишите свой отзыв в комментариях.
